金魚餅

金魚餅是地方群眾所喜愛的綠色佳品，也是可口細致的美食小吃，餅制的制作工藝也是十分的獨特，其食材的選取也是十分的充足，蒸制過后更加的清香，入口綿細絲滑，味道濃郁，色澤更為金黃，且多吃更具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下這金魚餅的特色之處吧!

金魚餅

圖片由網友“那時花開↘”提供

金魚餅是以面粉，白糖，蘇打，油，雞蛋為主材的主食名

制作

豬肥瘦肉剁細粒，下鍋加油炒至酥軟。玉蘭片、熟火腿切細顆，再加蔥花、姜末、胡椒粉、白糖、鹽、味精等拌和成餡。澄面用開水調和，揉至純滑，搓條扯節，制成餃皮，包餡封口，捏成金魚形，上籠蒸熟，裝圓平盤，盤中配上象形的水草等作裝飾即成。

特色

色澤金黃，形態逼真，富有營養。