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燴粉湯

寧夏特產燴粉湯
  • 區域:寧夏吳忠
  • 類型:美食
  • 更新:2020-12-02 20:05
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燴粉是用面做成的粉條,然后在放鍋里面煮的食物,味道鮮美,口感順滑。人吃了會很健康,而且營養也很豐富。也能補充人體所需要的物質。

燴粉湯

燴粉湯圖片由網友“南山小霸王”提供

燴粉湯粉湯由肉或土豆丸子、夾板、肉丁、涼粉片、土豆塊、青蘿卜塊、粉條、豆腐等一鍋燴成。有條件的還在鍋里放金針、木耳、梅豆,作為油香、米飯等食品的佐菜。

制作過程

1.買回來的粉條冷水泡軟備用

2.西紅柿,木耳,青椒切丁裝入盤中

3.準備蔥姜蒜備用

4.把蘑菇撕成小朵清洗干凈備用

5.菠菜同樣洗干凈用手擰斷備用(也可以不擰)

6.起鍋熱油,放入蔥姜蒜爆香,緊接著放入西紅柿丁

7.當西紅柿翻炒變軟后倒入清水,放入姜粉,花椒粉,鹽,以及雞精

8.放入調料后,一次放入蘑菇,木耳,粉條,小火燜煮5#分鐘左右,在放入菠菜焯燙一下,出鍋前淋入少量香醋

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